[导读]:西洋参具有补气养阴，清火生津的功效；主治气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。与其它高丽参、长白参等参类不同，西洋参是一种“清凉”参，其味苦、微甘、性凉。
据《中华人民共和国药典》的记载，西洋参具有补气养阴，清火生津的功效；主治气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。与其它高丽参、长白参等参类不同，西洋参是一种“清凉”参，其味苦、微甘、性凉。
中医上讲，春季是人体阳气生发的季节。所谓阳气生发，就是循环代谢水平的提高。当人体循环代谢水平陡升，人体各个脏器还没有适应，反映到人体的外表，就是所谓的春火。而春天之火，往往不是一个脏器问题的反映。比如眼睛干涩不适，是肝火的表现；咽喉肿痛，则说明肺脏有火；便秘不畅就是大肠阴虚火旺的问题；早春高发的抑郁症，在传统中医理论中被称为心经燥热……上火不是什么大毛病，但多个脏器之火，会造成人体免疫力的下降，所以我们对早春之火，不能掉以轻心。
谷雨时节过后，尽管天气转暖，但是气温变化还是很大，尤其是早晚与中午的温差相当大，因此早晚要注意保暖。老人和孩子尤其要注意这一点。可适当调整穿衣层次，早晚可多穿一件衣服。且谷雨后，随自然界阳气骤升，易引动人体内蓄积的内热而生肝火，继而诱发春日常见的鼻腔、牙龈、呼吸道、皮肤等出血，以及头痛眩晕、目赤眼疾等疾患，这就是所谓“春火”。俗话说：“春捂秋冻”，不过，滋恩堂药师介绍，抑制“春火”应该春捂有度，15摄氏度是春捂的临界点，超过15摄氏度就要减衣，不要再捂了，再捂下去就易诱发“春火”产生。
如果日常生活中出现虚火旺盛、容易疲劳、烦躁失眠、食欲不佳等症状时，可能已经是出现“春火”了。这个时候可以适当服用一些花旗参，以滋阴补气、生津止渴、消除烦倦、清除虚火、对抗疲劳。
西洋参的养生滋补汤养阴柔肝为主，西洋参枸杞子炖鹌鹑是很好的炖汤佳品。其材料如下：西洋参、圆肉各10克、枸杞子12克、鹌鹑2只、远志8克、红枣6个、猪瘦肉150克、生姜3片。
不过，滋恩堂药师提醒，服用西洋参需注意：在服用期间，不要饮浓茶，不要吃生萝卜，以免影响功效。
