茶中杂咏•煮茶
[唐代]
皮日休
创作时间:870年
创作地点:江苏省苏州市
序：案《周礼》，酒正之职，辨四饮之物，其三曰浆。又浆人之职，共王之六饮，水、浆、醴、凉、医、酏，入于酒府。郑司农云：「以水和酒也，盖当时人率以酒醴为饮，谓乎六浆。酒之醨者也，何得姬公制？」《尔雅》云：「槚，苦茶，即不撷而饮之。」岂圣人纯于用乎？抑草木之济人，取舍有时也。自周已降，及于国朝茶事，竟陵子陆季疵言之详矣。然季疵以前，称茗饮者必浑以烹之，与夫瀹蔬而啜者无异也。季疵之始为经三卷，由是分其源，制其具，教其造，设其器，命其煮，俾饮之者除痟而去疠，虽疾医之不若也。其为利也，于人岂小哉！余始得季疵书，以为备矣，后又获其〈顾渚山记〉二篇，其中多茶事。后又太原温从云、武威段磶之，各补茶事十数节，并存于方册。茶之事，由周至于今，竟无纤遗矣。昔晋杜育有《荈赋》，季疵有《茶歌》，余缺然于怀者，谓有其具而不形于诗，亦季疵之馀恨也，遂为十咏，寄天随子。
xiāngquányīhérǔ
香泉一合乳，
jiānzuòliánzhūfèi
煎作连珠沸。
shíkànxièmùjiàn
时看蟹目溅，
zhàjiànyúlínqǐ
乍见鱼鳞起。
shēngyísōngdàiyǔ
声疑松带雨，
bōkǒngshēngyāncuì
饽恐生烟翠。
shàngbǎlìzhōngshān
尚把沥中山，
bìwúqiānrìzuì
必无千日醉。
- 作者
- 翻译
《茶中杂咏•煮茶》作者
皮日休
皮日休, , 唐代诗人, 834 - 883
皮日休，字袭美，一字逸少，生于公元834至839年间，卒于公元902年以后。曾居住在鹿门山，自号鹿门子，又号间气布衣、醉吟先生。晚唐文学家、散文家，与陆龟蒙齐名，世称"皮陆"。今湖北天门人（《北梦琐言》），汉族。咸通八年（867）进士及第，在唐时历任苏州军事判官（《吴越备史》）、著作佐郎、太常博士、毗陵副使。后参加黄巢起义，或言“陷巢贼中”（《唐才子传》），任翰林学士，起义失败后不知所踪。诗文兼有奇朴二态，且多为同情民间疾苦之作。《新唐书·艺文志》录有《皮日休集》、《皮子》、《皮氏鹿门家钞》多部。
《茶中杂咏•煮茶》翻译
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香泉一合钟乳，煎作连珠沸腾。
时看蟹眼溅，忽见鱼鳞起。
声音怀疑松带雨，饽担心生烟翠。
还把滴中山，一定不要千日醉。
时看蟹眼溅，忽见鱼鳞起。
声音怀疑松带雨，饽担心生烟翠。
还把滴中山，一定不要千日醉。