[导读]:中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。朋友们不多不少也会对燕窝的功效有一定的了解，那又该如何吃燕窝比较好呢？下面药师小林整理收集了一些燕窝的吃法：
中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。朋友们不多不少也会对燕窝的功效有一定的了解，那又该如何吃燕窝比较好呢？下面药师小林整理收集了一些燕窝的吃法：
【冰糖炖燕窝】
材料：滋恩堂燕窝10克（约2盏），冰糖适量
做法：
1:把燕窝在清水中浸泡4-6小时，准备适量冰糖。
2:燕窝放入炖盅中加入适量的水。
3:开火炖20分钟，开盖加入冰糖，再炖5-10分钟，冰糖燕窝炖好了。
【牛奶炖燕窝】
材料：鲜奶一瓶，滋恩堂燕窝10克，红枣，冰糖适量
做法：
1:把燕窝在清水中浸泡4-6小时，期间换1-2次水，红枣去核，准备适量冰糖与鲜奶。
2:把燕窝、红枣放入炖盅，再加入水盖过燕窝。
3:开火炖20分钟，开盖加入适量牛奶和冰糖，再炖5-10分钟，奶牛冰糖炖燕窝就好了。
【冰糖雪梨炖燕窝】
材料：雪梨一个，滋恩堂燕窝5克（约1盏），枸杞、冰糖适量
做法：
1:把燕窝在冷水中浸泡6个小时，枸杞清洗干净。
2:在雪梨的顶部横切一刀，一个当碗一个当盖。用勺子把雪梨中间的肉挖掉，做成碗一样。
3:在“碗”中放入燕窝、冰糖和枸杞，加适量的水。
4:把雪梨燕窝放入小碗中，入锅炖30分钟，冰糖雪梨炖燕窝就好了。(炖的时候，把雪梨的盖子也要盖上，防止水汽进入)
【木瓜牛奶炖燕窝】
材料：滋恩堂燕窝5克（约1盏），木瓜一个，鲜奶一瓶，冰糖适量
做法：
1:把燕窝在清水中浸泡4-6小时，期间换1-2次水，准备适量冰糖与鲜奶。
2:木瓜去皮、去籽后，切成两半，一半切大块，一半切小块。大块是用来一起焖燕窝的，不吃的，小块的才是进口的。
3:把燕窝放入炖盅，加入少量水，刚刚盖过燕窝就可以了。
4:开火炖20分钟，开盖加入适量牛奶和冰糖，再炖5-10分钟，上碗的时候加入适量的木瓜，这样木瓜奶牛冰糖炖燕窝就好了。
【牛油果燕窝】
材料：滋恩堂燕窝10克，牛油果1个。冰糖适量，薄荷叶少许。
做法：
1:把燕窝泡发好，牛油果的果肉挖尽，壳子待作为容器。
2:果肉用勺子压碎，不要用搅拌机，会打的太碎，影响口感。
3:发好的燕窝加少量热水，入热水锅用文火隔水蒸20分钟，再加冰糖再蒸10分钟。
4:把蒸好的燕窝跟压成碎块的牛油果泥均匀搅拌在一起，重新填入牛油果壳中。点缀上薄荷叶即可。
【雪梨百合炖燕窝】
材料：滋恩堂燕窝10克（约2盏），雪梨一个，百合、枸杞适量
做法：
1:把燕窝在清水中浸泡4-6小时，期间换1-2次水，把百合，枸杞清洗干净，雪梨洗净连皮，切小块。
2:把燕窝、雪梨、百合和枸杞放入炖盅，注入适量的水。
3:开火炖20分钟，开盖加入适量牛奶和冰糖，再炖5-10分钟，雪梨百合炖燕窝就好了。
